10 Nisan 2012 Salı

Çocukluğun Klasik Pastası=>Bisküvili Pasta

Çocukluğumuz;
Mozaik pasta
Rulo pasta
İrmik tatlısı
Un kurabiyesi
Supangles
ve tabiki Bisküvili Pasta

Herkes için klasik olup,herkesin bildiği,yaptığı tarif deyip burun kıvrılanlar aslında bunca tarifin en güzelleri ve yol göstericileri desek çokmu abartmış oluruz?
Hayır tabiki!
Cheesecake de severim yaş pastada ama bisküvili pastayı her koşulda her gün yiyebilirim.Yaklaşık 5 seneye giden blogumda her yaptığımda yayınlayayım deyip bir türlü fotoğraflayamadım ya da tam öçüyle yapmayıp göz kararıyla yapmaktan ekleyemedim.Benim için bu klasik tarifleri eklemek ahde vefa gibi geliyor ve karışımlarımı yayınlamaktan daha da çok heyecanlanıyorum.
***
Klasik olandan 2 noktada şaşmış gibi dursam da istemeyen bu şekilde yapmayabilir.2 nokta şudur çikolata ekleme kısmı isteyen eklemeyebilir,bisküviyi de burçak ile de sevdiğimden öyle yaptım,isteyen pötibör bisküvi ile yapsın ki ben aslında pötibör ile yapıcaktım ama işte burçakla yapsam dedim..
Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tepeleme kakao
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket 80 gr lık bitter çikolata
  • 2,5 paket burçak bisküvi
  • Üzeri için:Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:
  1. Sütü,unu,kakaoyu,şekeri ve yumurtayı bir tencereye koyun ve blendırdan geçirin.Blendırdan geçirdikten sonra orta ateşte yanan ocağa oturtun ve fokurdayana kadar karıştırarak pişirin.
  2. Pişen muhallebi kıvama gelince ocaktan alın 3-4 dakika bekletin ardından çikolatayı da ekleyip mikserle 1-2 dakika karıştırın.
  3. Dikdörtgen ya da kare borcama(ben dikdörtgen kullandım)birküvileri bir sıra dizip muhallebiden koyun,ardından bir sıra daha bisküvi ev muhallebi ve son olarak 3.kar bisküviyi de dizip kalan muhallebinin hepsini döküp soğumaya bırakın.
  4. Soğuduktan sonra üzerine bol hindistan cevizi serpin,afiyet olsun.

18 yorum:

  1. Ellerine sağlık.ben de yeni yeni yapmaya başladım.harika.çok seviyor cucukler.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  2. Zeynep'cim gerçekten nostaljik bir lezzet ellerine
    sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Benimde sık yaptığım bir pastadır. Ben pötibör bisküvi ile yaparım ama burçak bisküvide iyi fikirmiş. Bir de bu şekilde deneyim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. kesinlikle sana katılıyorum ben hala en çok bu pastayı severim ve bende yayınlamadığımı fark ettim aklıma düşürdün şimdi .Elmalı kurabiyeyide unutmayalım ama :((( Bu da klasiklerden . Ellerine sağlık canım sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Eskiden anneciğim biz pasta diye tutturunca çabucak yapıverirdi. O günleri hatırlattın bana. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Merhaba,
    Biz çocukken annem çok yapardı,çok severim.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Zeynepcim sevmeyen var mıdır acaba bisküvili pastayı. Hiç sanmıyorum. Biz çok severiz. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  8. Hiç sevilmezmi Zeynepcim harika bir tat.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Kesinlikle cocuklugumuzun pastası!!!Ama ben hala cok severim:)
    Blogunu yeni kesfettim tabiki hemen takibe alıp üye oldum:)Bende beklerim www.endininmutfagi.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Haklısın canım çocukluğumuzun lezzeti ve şimdi benim çocuklarımda bayıla bayıla yiyorlar..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. Zeynepcim bana da hep eski zamanları, çocukluğumu hatırlatır bu pasta:)..Ve bence klasikler, yalın tatlar her zaman en lezzetlilerdir, bu pasta da öyle;).
    Ellerine sağlık tatlım..
    Sevgiler:).
    aslı

    YanıtlaSil
  12. ben hala çok severek yiyorum :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  13. evet çocukluğumuz peynirli poğaça kek ve bu tatlıyla geçti..Ama o eski lezzet yok sanki :(

    ellerinize sağlık.sizi bloguma davet edıyorum :))

    YanıtlaSil
  14. evet evet resmen çocukluğumuzun klasiği:) Annelerimizin kurtarıcısı pasta. Bir biskivi, nişasta varsa evde hemen bu pasta yapılırdı. O günlerdeki kadar lezzetli gelmez ama insana. Heralde anne eli değince başka lezzetli oluyor. Çok güzel resmetmişsiniz. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. hiç bu kadar güzel klasik bisküvili pasta görmemiştim :) Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. evet kesinlikle çocukluğumuzdan kalan en güzel hatıralardandır bisküvi pastası,küçükken ablamlar bisküvisinide evde pişirirlerdi oda süper olurdu,maziyi hatırlattınız bana :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  17. Epey oldu yapmayalı. Kekli pastalardan sıra gelmiyor bu mütevazi pastaya :) Ama bana çocukluğumu hatırlatması için mutlaka pötibör bisküvi ile olmalı ve kakaolu kremasına mis kokulu limon rendelenmeli. Annem öyle yapardı :) En kısa sürede deneyeceğim inşallah. Sizin de ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. TADI ASLA ESKİMEYEN LEZZET ELİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil

Şeftalili Çift Katmanlı Kek

Şeftaliler bitmeden birçok şey yapmalıyız! Evet her yıl özellikle meyveli yapılan lezzetleri düşünüp bir ucundan yakalamayı düşünsem de...