3 Nisan 2011 Pazar

Patates Çorbası

Yaz geliyor diye üzülüyordum ki geçtiğimiz hafta güzel soğuktu ve bu haftada da devam edicek gibi.
Yaz aylarını pek sevmem hoş herşey lazım bizler için ama bana yaz ayları ve onun habercisi ilkbahar hep yaramamıştır güzel şeyler getirmemiştir..Klasiktir her ademoğlu gibi kötü birşeyleri zamana,mekana anlam yükleyip onları kötü ilan etme hadisesi tabi ki bende de var bu sebeple yaz mevsimi ile aramızda koca bir mesafe var.
Bugünlerde mutfağa girmeye ne hal mecal ne de keyif var..Kek istiyordu bu akşam canım uzun zamandan beri onu bile yemek istemiyorken..
Ruhumuzun tellerinde kopukluklar olunca ya da dilde dökülmeye çalışan cümleler varolunca daha bir zor oluyor sırtımızdaki "yaşam"ın içerik kısmı.
Bu içerik kısmının daha ala olduğu zamanlarda bir akşam sırf çorba içmek istiyorum deyip yaptığım ve hala tadı damağımda kalan tam bana göre olan çorba ile bu sıkıntılı günlerden kurtulmayı dileyelim Allahtan!


Malzemeler:

3 adet orta boy patates(evde küçük boy vardı ben 6 ufak boy patates kullandım)
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz

Üzerine:Pulbiber,dereotu

Hazırlanışı:
  • Kabukları soyulmuş ve dörde bölünmüş patatesleri su ile birlikte tencereye alıp yumuşayana kadar pişirin.
  • Daha sonra patatesi  blenderdan geçirin.
  • Bir tencerede un ve tereyağını kavurup,yavaşça sütü ekleyin.
  • Bu karışıma blendırdan geçirdiğiniz patatesi katın ,tuzunu ayarlayın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın(kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz.)
  • Üzerine pulbiber serpin ve dereotu ile süsleyebilirsiniz
*Kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz denmiş orada ama ben onun yerine süt ekledim göz kararı isterseniz su ya da süt ekleyebilirsiniz.Hatta sonra bekleyince de katılaşınca ben gene süt ekledim.
Üzerine de dereotu yoktu diye kuru ekmekleri az yağ ve biberle bir karıştırdım ve ekledim böyle de tavsiye ederim nacizane.
Şubat 2011'e ait Sofra dergisinden alınmıştır.

17 yorum:

  1. pe yaptığım bir tarif değil ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  2. bende yapmıs ve yayınlamıstım bu corbayı ama tamamen kendı ıcadım şeklınde.... elinize sağlık kızarmıs ekmekle de cok hoş olmuştur eminim..

    YanıtlaSil
  3. Ayşecim ellerine sağlık bir kase çor
    baya asla hayır diyemem sımsıcak sev
    giler.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık , bende benzerini yapıyorum bir dişte sarımsak rendesiyle dene çok yakışıyor.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık Zeynebim
    Ben bu çorbayı un ilave etmiyorum(kalorisini arttırmamak adına) patatesin yoğunlaştırıcı özelliğinden faydalanıyorum
    ekmekle çok güzel görünüyor doğrusu

    Aynı ruh hali bende de mevcut hiç biyerlere sığdıramıyorum sıkıntımı:)) düzelelim tez elden inş.

    YanıtlaSil
  6. Hadi kolay gele, pek güzel bir kek çıkacaktır ortaya eminim.

    YanıtlaSil
  7. Eline sağlık arkadaşım çorban çok lezzetli yüreğini ferah tut sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. E madem öyle bu yaz fikirlein değişir umarım:)

    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Kıvamı ve görüntüsü müthiş olmuş.
    Ellerine sağlık sevgili Zeynep:)

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Ahh patates, her hali ayrı güzel. Bizim mutfakda da sık yapılır bu çorba, pek severim ben de... Ellerine sağlık canım, sevgiyle kal...

    YanıtlaSil
  11. Patatesli her şeye bayılırım. ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Zeynep'ciğim, ben de denemiştim bir kez ve çok sevmiştik. Ben de bahar ve yaz insanıyım, çok severim.
    Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  13. Bayılırım , bu çorbaya ben..ellerine sağlık canım..Karabiberde çok yakışır.

    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. Döndünüzmü diye bir bakayım demiştim. Nefis bir çorba ile karşılaştım. Hogeldiniz, ellerinize sağlık, iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  15. Bir türlü gelemeyen bahara inat hala devam eden bu soğuklarda iyi gelir :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. Oğlumun en çok sevdiği çorbalardan birisi. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. Kıvamı çok güzel olmuş fotoğraftan belli:) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Şeftalili Çift Katmanlı Kek

Şeftaliler bitmeden birçok şey yapmalıyız! Evet her yıl özellikle meyveli yapılan lezzetleri düşünüp bir ucundan yakalamayı düşünsem de...