9 Şubat 2010 Salı

Yoğurtlu Tavuk

Geçtiğimiz yaz yada ondan önceki yaz hem akrabamız hemde ailece çok yakın olduğumuz  tanıdıklarımız misafirdi.Önce yemek yenicekti sonra çay herşey hazır bir tek sotelenmiş tavuklar ısınıcak.Şimdi akrabamız hem köfte hemde tavuk neden  2 çeşit et türü var dedi.Annem de tavuk farklı olucak dedi.Yoğurtlu olduğunu duyunca aynen şöyle bir tepki verdi"ayy ziyan etme o tavuğu öyle olur mu öyle şey?"bu sözden sonra sofradaki 2 ayrı tabakta servis edilen tavuğun tabaklarının temizliğini ve çarçabuk bitmesini görmenizi isterdim:)
İşte böyle annemin bu leziz yemeğini herkese ısrarla tavsiye ederim.Uzun bir zaman önce gazetede gördüğünü hatırlıyormuş,ordan almış tarifi dedi az önce:)

Malzemeler:

1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber

Üzeri  için:

Yarım kilo yoğurt
5-6 diş sarımsak
Tereyağ
Pul biber
Nane

Hazırlanışı:

1)Öncelikle kendi bırakacağı suyla tavuğu bir güzel pişirin.
2)Sonrasın 1 çorba kaşığı yağını ekleyip soteleyin.Soteleme bitince pulbiberi ve kekiğini de az daha çevirdikten sonra ocağı kapatın.
3)Yoğurdunuzun içine tuzunu ve dövülmüş sarımsağı ekleyin güzelce karıştırın
4)İster tabaklara servis ederek isterseniz ortaya büyük servis tabağına tavuğu koyun.
5)Üzerine yoğurdunuz güzelce dökün.
6)Erittiğiniz tereyağını güzelce cızlatınca naneyi ve biberide ekleyin.
7)Yoğurtlu tavuğun üzerinede bir güzle onu gezdirin.

Nacizane not:Sakın korkmayın tereyağından şöyle güzelce yiyin çünkü böyle nefis oluyor:)



14 yorum:

  1. Mmm.. gerçekten hafif ve leziz ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Canım annenin ellerine sağlık. Değişik bir lezzet.Yoğurt tavuk Denememk gerekir.Öpüyorum canım seni.

    YanıtlaSil
  3. selam canım

    gerçekten farklı görünüyor. Eşim tavuğu zar zor yer ama sarımsaklı yoğurt olan her şeyi de yalar yutar :) Bu ikisini buluşturursam sonuç ne olur merak ediyorum. Yoğurdun hatrına tavukları hüpletirmi acaba :)

    eline sağlık
    mutlaka deneyeceğim tarifini

    iyi bak kendine
    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Gerçekten leziz bir tarif , ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  5. offff nefis olmuş vallahi..ellerine sağlık arkadaşım...

    *****

    bu ay YE ETKİNLİKLERİnin ev sahibeliğini ben yapıyorum..Davet yemekleri konulu etkinliğime katılımını bekliyorum ....

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar canim, annenin ve senin ellerine saglik. Harika görünüyor.
    Yogurtlu ve sarmisakli olunca eminim sofrada ilk biten yemek olduguna. Görünüm de harika.
    Canim Kilice tarifi Mardinli arkadasin, yillardir yaptiklari tarifmis, belki dediginiz gibi o satilan cögreklerdir. Zaten cögregi de andiriyordu cok yumusak degil kurabiye gibi kitir da degildi.
    Annenizin tahminine hayranim, dogru bilmis, o sebzeler acur (tüylü acur).
    Yakinda Tr ye gidiyorum ilk annemden istegecegim kuru sebzelerle dolma olacak buna eminim,

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. değişikmiş denemek lazım
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Mutlaka ama mutlaka denencek. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlıkkk

    YanıtlaSil
  9. Oooo degisiklikler olmus bu sayfada???

    YanıtlaSil
  10. Zeynepcim bence bu şekilde tavuk bambaşka, leziz mi leziz bir hal almış..Ben bayılrım sarımsaklı yoğurda..Çok haklısın mutlaka tereyağının tadına vara vara yemek lazım bu yemeği:).
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler:).
    aslı

    YanıtlaSil
  11. mmmm bende tavugun marınesıne yogurt konulcak sandım baslıgı okuyunca:) degısık geldı bana ,hemde pratık:)canım cektı zeynep banada yaparmısın:)?bu sıralar tembellıkte had safhadayım da:P

    YanıtlaSil
  12. Zeynep ellerine sağlık annenin,yoğurt nereye girerse orayı güzelleştiriyor bence:))
    tereyağından da neden korkalım afiyetle cozlatıp yiyelim bişeycik olmaz:D
    keyfin nasıl canım bu arada kendine iyi bak...

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sasglik canim bende senin bu güzel leziz tariflerini takib ede bilmek icin blogunu degerli doslarimin yanina kaydettim sevgiler canim hersey gönlünce olsun.

    YanıtlaSil
  14. Tavugu hic boyle yemedim, denemek lazim. Nefis gorunuyor, ellerine saglik.

    YanıtlaSil

Şeftalili Çift Katmanlı Kek

Şeftaliler bitmeden birçok şey yapmalıyız! Evet her yıl özellikle meyveli yapılan lezzetleri düşünüp bir ucundan yakalamayı düşünsem de...