29 Aralık 2009 Salı

Dar vakitte nefis un helvası

Akşam 5-10 dakikalığına bilgisayarı açtım.Arada güzel lezzetlerin sahibi olan tatlı kapı komşularımdan birkaçına da bakayım dedim bir tanesinde un helvası ile karşılaştım.
Artık ne hikmettir ki canım çok istedi vakit darlığına rağmen soluk mutfakta alındı.
Halbuki yarın ki sınava hazırlanmam lazım,
haftaya olucak sınavların özetlerini toparlamam ve uğraşmam lazım,
haftaya cuma günü olacak sınavın makaleleri bitmedi,
Birde dün yaptığım keki yayınlayayım,
arşivdekileri de en kısa zamanda yayınlayayım derken çıktı karşıma bu güzel helva!
Hemen mutfağa geçtim unumu kavurdum arada Şerbet kaynadı çayımı da yudumladım.Helva hemen oldu zaten, hemen masama helvası tabağım ve çayımla geçtim çalışmaya, tabi ki ders!
Abimde çok beğendi helvayı annemlerde, tekrardan güzel tarifi için Ab-ı hayat'a çok teşekkürler!
Ab-ı hayatın gurmesi ufaklığın damak tadı da güvenilir herkese duyurulur!
Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı u
  • Yarım su bardağı sıvıya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Şerbeti:
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeke
  • Su ve şekeri bir tencerede kaynatın.
Hazrırlanışı:

1) Sıvıyağı ve tereyağı teflon bir Tavaya alın ve üzerine unu ilave edin.
2) Kısık ateşte unun rengi değişene kadar kavurun. (Bu aşamada biraz sabırlı Olmanız gerekebilir).
3) unun rengi istediğiniz kıvama gelince sıcak Şerbeti azar azar ilave ederek unu karıştırmaya devam edin.
4) Un şerbetini çekince tavayı Ocaktan alın demlenmesi için kapağını kapatın.
5) İstediğiniz şekli vererek servis edin.

16 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım, geçenlerde benimde canım çekmişti ama üşenip yapmamıştım heveslendirdin şimdi beni bugün yapayım inş.


    öptüm

    YanıtlaSil
  2. Eline sağlık canım, çok leziz gözüküyor. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. kızım helvanı kavururken kokusu sayfama kadar geldi hiç bir helvayı un helvasına değişmem çok severim ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Canım!Okadar güzel anlatmışsın ki mutfağa geçip yeniden yapasım geldi.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sınavlarında Rabbim yardımcın olsun...


    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Canım uzun zamandır helva istiyor , miktarı az tutup az yemeyi planlasamda dayanılmaz bir lezzet oluşundan dolayı korkuyorum..:)kalori bombası mubarek..

    Ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ellerine saglik.Harika olmus.

    Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım..afiyetler olsun..olmuşta zaten...

    nefis görünüyor...
    öpüyorum seni..

    YanıtlaSil
  8. Eskiden ne çok severdim un helvasını. Şimdi de bazen yapıyorum ama farklı bir şekilde (Tuz Biber Dergisi'ne verdiğim tariflerden biri de un helvası tarifi mesela, ama yağsız, şekersiz)
    Aramadın beni Zeynep? Unuttun mu vaz mı geçtin?

    YanıtlaSil
  9. Nasılda severim inan.
    Zaten kim sevmez.
    Yaşamınızca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep sizin olsun.
    ★MUTLU YILLAR ★

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık canım nefis.
    Yeni yılın sana ve sevdiklerine sağlık mutluluk ve başarılar getirmesini dilerim.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. Yeni yılın size ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.

    Mutlu Yıllar :))

    YanıtlaSil
  12. Bütün sevdiklerinle sağlıklı, mutlu
    ve huzurlu yıllar dilerim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Umutlar sarsın dört bir yanınızı mutluluklar serpilsin etrafınıza yeni gelen yıl size ve sevdiklerinize sağlığı , huzur u sunsun her daim.
    MUTLU YILLAR
    Sevgilerle … SeViL :…

    YanıtlaSil
  14. afiyet olsun,pek severim...

    ellerine sağlık..

    2010 yılı öyle bir yıl olsun ki, 2009 yılının tüm olumsuzluklarını bize unutturabilsin.. İsteklerimizin gerçekleşeceği bir yıl dileğiyle..

    İyi seneler…..

    YanıtlaSil
  15. ne severin un helvasını:)ellerinize sağlık.blogunuzu izlemeye aldım güzel haırlamıssınız bende beklerım.sevgiler:)

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık bende çok severim aklıma getirdin ilk fırsatta yapıcam
    sevgiler

    YanıtlaSil

Portakallı Yer Elması

İki tarif ekleyip kaçacağımı sananlara iki kez merhaba!  :-) Yok yok sözümüz söz olsun. Kayıt altına alıyoruz.Şahitliğimiz bir önceki...