26 Aralık 2009 Cumartesi

Muharrem 10-Aşure


Hicri yıla girdik hayırlısıyla Muharrem ayındayız.
Bir sene daha geçti ömürden!
Kendi içinde fazlasıyla önem barındıran Muharrem ayının 10.günü olan Aşure günüde bugün inşAllah..
Belki de şu an evlerde kaynatılmış kaselere dolmayı bekleyen aşureler yada evin ufaklığının elinde tepsi tepsi gezdiği aşureler var.
Rabbim herkesin ne duası var ise ve o binbir türlü çeşitle kaynatılan aşureleri ne niyetler edildiyse her birini hayr ile kabul eylesin inşAllah.
Bu arada Papatya prensesin aşureyi annesinin yaptığı belirtmesini üzere aklıma düştü:)
Aşure işi annemindir 2 sefer yapıldı.Birinde geldim annem hazırlamış kasele boşaltmış,diğerinde kaselere ben boşaltayım dedim çok yoruldu Allah ondan kat kat razı olsun!
 Aşure ile tatlanıcak ağızlarınızın tadı hiç bozulmasın!

Malzemeler:
  •  2 su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı fasulye
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 6 su bardağı şeker
  • 16-17 tane kuru kayısı
  • 3 portakal suyu(içine)ve kabuğu içine
  • Yarım su bardağı üzüm(annem unutmuş ama bu kadar ekliyormuş)

 Süs için:

  • Ceviz içi
  • Kuş üzümü
  • Nar
  • Hindistan cevizi rendesi
  • Dövülmüş antepfıstığı
  • Tarçın

 Hazırlanışı:

1)Fasulye ve nohutu akşamdan ıslatın.
2)Ertesi gün fasulye ne nohutu ayrı tencerelerde haşlayın.
3)Buğdayı da yıkadıktan sonra ayrı bir tencerede pişirmeye başlayın.
4)Nohut ile fasulyeyi biraz piştikten sonra pişen buğdayın içine ekleyin,yıkanmış pirincide ekleyin.
5)Bakliyat kısmı pişerken kuru kayısıları yıkayıp ufak ufak doğrayın ve tencereye kayısıları da ekleyin.
6)Üzüm de eklerseniz şekerden biraz önce ekleyin,bir iki kere kaynadıktan sonrada şekeri ekleyin.
7)Şekeri de ekledikten sonra aşurenin iyice özüne ulaşmasını sağlayın.
8)Çok katı olmamasını sağladıktan sonra güzel kıvam alınca kaselerinize doldurun ve soğumaya bırakın.
9)Aşureler soğuyup üzerleri kabuk bağlayınca dilediğiniz yemişlerle süsleyin.

23 yorum:

  1. Allah kabul etsin canım bereketler versin Rabbim..
    Ellerine sağlık seneyede nasip etsin Allah ..
    Sıcacık ne lezzetli olur şimdi bu aşure üzerine en çok yakışan narlarıda koymuşsun :)
    Sevgiler....

    YanıtlaSil
  2. ay kız çok güzel yapmışsın şimdi canım çekti vallahi

    YanıtlaSil
  3. Allah kabul etsin .Ne kadar güzel ve zengin görünğyor , ellerine sağlık.
    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  4. ALLAH SİZİNKİNİDE KABUL ETSİN BENDE BUGÜN YAPTIM ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

    YanıtlaSil
  5. Canım Allah kabul etsin tekrarını gös
    tersin inşallah.Ellerine sağlık hari
    ka olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. allah kabul etsin canım.ellerinize sağlık.
    valide sultanımda sabah erkenden kaynattı, dualadı ve bizde dağıttık birer birer.
    nede güzel olur :)

    YanıtlaSil
  7. Canım allah kabul etsin...

    Ellerine sağlık afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  8. aLLAH KABUL ETSİN CANIM :)))
    ellerine sağlık anneciğinin bayılırım bende :)))

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık da koymayın böyle resimler anneciğinden uzak gurbetlerdeki bir kızın canı çeker diye düşünen yok ohh valla:)

    YanıtlaSil
  10. her evde pisti dagitildi asure Allah hepmizinkini kabl etsin canim
    üzerinin süslemesi sana ait galiba gözü doyurdugu gibi mideye gitmeden doyurdu bile bu nefis asure
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. herkesin aşureleri arzı endam etmeye başladı,bakalım ben ne zaman yapabileceğim..Allah kabul etsin arkadaşım,çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.slmlar

    YanıtlaSil
  12. Allah kabul etsin...

    Antep fistigi cok yakismis, ellerine saglik.
    Hayirli vakitler.

    YanıtlaSil
  13. Allah kabul etsin...

    Antep fistigi cok yakismis, ellerine saglik.
    Hayirli vakitler.

    YanıtlaSil
  14. insan kıyıp yiyemez bu aşureyi
    görüntü o kadar güzel ki
    kaşığı daldırdığın an bozulacak ancak ağızda nefis bir tat bırakacak.
    kararsız kaldım:(

    YanıtlaSil
  15. allah kabul etsin harika olmuş
    bereketiniz bol olsun canım
    mutlu haftalar
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Zeynepcim Allah kabul etsin. Biz de dün annecimle beraber neşe içinde yaptık aşuremizi.
    Paylaşımın en tatlı hali belki de aşure:).
    Sizlerin de ellerinize sağlık.
    Sevgilerimle:)...
    aslı

    YanıtlaSil
  17. Ben de haftaya yapacağım Allah nasip ederse. Bayıla bayıla yerim.
    Komşularımdan nasiplendip zaten iki gündür :))
    Görüntü harika , ellerinize sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Canım Allah kabul etsin, ellerine sağlık

    sevgiler

    YanıtlaSil
  19. Çocukken ve gençken hiç yemezdim ama son yıllarda çok seviyorum. Bugün ablam getirdi.
    Sizinki de süper görünüyor, annenin ellerine sağlık Zeynep'ciğim.
    Yeni yılda herşey gönlünce olsun.

    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  20. Allah kabul etsin canım.. Aşureyi çok severim. Anneciğinin ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Anneciğinin ve senin ellerine sağlık canım,nefis görünüyor...


    sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. Aşureyi çok severim, üstünün süsüne bayıldım, ellerinize sağlık, iyi seneler...

    YanıtlaSil
  23. nefis gerçekten şu aralar gorduğum en guzel aşure, yayınlanan tariflere bakarak tadını anlamak ne mumkun ama verilen emek çekilen guzel fotoğraflarla sunulunca anlıyorsunki tadıda leziz olmuştur :)
    sevgiler..

    YanıtlaSil

Portakallı Yer Elması

İki tarif ekleyip kaçacağımı sananlara iki kez merhaba!  :-) Yok yok sözümüz söz olsun. Kayıt altına alıyoruz.Şahitliğimiz bir önceki...