sucuklu-mantarlı milföy

uzun bir ara girdi yine..
açıkçası önceki yazıda bahsettiğim gibi geçici bir atalet hali bu(umarım)..
arada pasta-kurabiye yaptım ama fotoğraflamaktan öteye geçemedim bir türlü yayınlayabilme imkanım olmadı,olduğunda da sözcüklerim uygun kelimelerle zihnimde buluşamadı kısmet-şükür ki-bugüneymiş artık birşeyler yapmalıyım istedim.
en sıkışık anlarımda burada verilmesi gereken ciddiyeti gösterdim,halende elimden geldiğince göstermeye çalışıyorum ama sene boyunca ders çalışmaktan başka birşey yapmadığım için herhal avareliği özlemişim.
bu avarelik zamanlarımda sevdiğim insanlarla bir arada olmak ise en güzel yanı bu böreğide öyle güzel bir günde yapmıştım hatta diğer yazıdaki parfeyle aynı gün desem daha iyi,masayı fotoğraflayamamıştım ama o gün nefisti,özellikle yeri benim için gerçekten önemli olan arkadaşım ve şirinesiyle geçen güzel bir gündü diyebilirim..
tarife geçmeden önce şunu belirtmek isterim bu tarz tarifler birçok kişinin evde yaptıklarındandır muhakkak ama ben bu böreği çok beğendim arkadaşımda öyle bu yüzden yayınlamak istedim..

Malzemeler:

7 adet milföy
sucuk
mantar
kaşar peyniri rendesi
1 yumurta sarısı
çörekotu

Yapılışı:

öncelikle mantarlarınızı kendi suyunu çekene kadar haşlayın,sonra yağda sucukla birlikte biraz kavurun(sucuk pişene kadar).
milföy hamurlarını şöyle elinizle biraz açın sonra da üçgen olucak şekilde ikiye bölün,yarı kısmına sucuklu karışımdan koyun,üçgen olucak şekilde kapatın.
hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizin,üzerlerinede yumurta sarısı sürüp fırına verin.

**not:mantar ve sucuk için miktar vermedim isteğe göre değişir..