Sabah önce teyzem ve ailesi,anneannem kahvaltıya geldiler.Kahvaltının ardından hemen annem mutfakta yemek hazırlığına girdi.Çünkü uzak bir akrabamız olan yaşlı bir amca dün vefat etti.Bu sebeple gelenlere yemek hazırlamak ve ardından halamlar,diğer teyzemler,dayımlar ve anneannemin bize gelmesi birde bulaşık makinesinin bozulması ile mutfaktaki mesaim katlandıkça katlandı..
Umarım şu an pişen kek bu sabah yaptığım bu poğaçalar gibi beni yanıltmaz ve güzel olur!
Gelen misafir ufaklıklar nedeniyle gene bir sosisli tarif akşam nasıl yapsam derken böyle bir hamur yoğursam dedim ve sonra sofrada bunun tarifi ne dedi teyzem!
Demek ki güzel olmuş bunu anladım,çünkü yaklaşık 2,5 tepsi çıktı ve hepsi bitti!
Sosisli Rulo Poğaça
1 paket toz maya
1,5 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
5-6 su bardağı un
Üzeri için:2 yumurta sarısı
İçi için:Yaklaşık 12-13sosis(ufak olan sosislerden)
Hazırlanışı:
- Öncelikle tereyağını eritin.
- Yoğurma kabınıza yumurtaları,ılık sütü,şekeri ve tuzu ekleyin.
- Hafif ılınmaya duran tereyağı da ekleyin.
- Unun içine mayayı da ekleyip azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurun.
- Yumuşak bir kıvama gelen hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin.
- O sırada sosisleri dörde bölüp tavada az bir yağla hafif bir şekilde bir kaç kez çevirip az pişirin(kurutmadan).
- Kabaran hamuru 7 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı bir yemek tabağı büyüklüğünde açıp sekize bölün.
- Her bir parçanın geniş kısmına bir parça sosis koyup sarın.
- Hazırladığınız ruloları tepsiye dizip yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verin.
*Son 10-12 tane Mihaliç peyniri ile anneannem ve kendime yaptım öyle de çok nefis oldu,malum sosis yememeye özen gösteriyorum elimden geldiğince.
ohhh mis gibi kokutmuşsundur evi sen şimdi:)))poğaça börek çörek pişince ev bana çok huzurlu gelir hep,iyi hissederim kendimi:)))
YanıtlaSilellerine sağlık canım
nefis görünüyor
çok öperimmm
başınız sağolsun canım..
YanıtlaSilkek kokusu seni rahatlatmıştır eminim ki..
ellerine sağlık canımm..
sevgileirmle..
başınız saolsun arkadaşım.poğaça süper olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilZeynepciğim başınız sağolsun. Her zamanki gibi harika lezzetler paylaşmışsın elimi uzanıp alasım geldi ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSilEline sağlık harika bir kahvaltılık poğaça harika görünüyorlar sevgiler...
YanıtlaSilNefisss hem de çok ık görünüyor! Ellerine sağlık
YanıtlaSilSevgiler,
Evren
Zeynepciğim, başınız sağolsun öncelikle.
YanıtlaSilFotoğraflardan da anlaşılıyor zaten güzel olduğu. Sabah kahvaltısı için birkaç tane almak isterdim şimdi :))
Sevgilerimle...
nefis gözüküyor poğaçalar eline sağlık canım
YanıtlaSilsevgiler..
ellerine saglık zeynebcım .merhabalr bende zeynep:))))))))))
YanıtlaSilyenıyım blogspotta ...senı zıarete geldım:)blogunuda cok begendım:)
Kalabalık kahvaltıları çok severim. Bir kız kardeşim olmadığı için hep üzülmüşümdür. Annem her zaman gelemiyor, şöyle sofrayı donatsak geçsek başına, geniş geniş, peşine kahveler, sohbetler, ne güzel olur...
YanıtlaSilTEREYAĞLI NEFİS OLMUŞTUR:)ŞİFA OLSUN
YanıtlaSilZeynepcim başınız sağolsun.. Sabah erken mutafa girmek en şahanesi,her şey nefis gözüküyor.. ellerine sağlık..
YanıtlaSilSevgiler..
Harika görünüyor. Dumanı üstünde tazecik. Ellerine sağlık, herkese afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilçok iştah açıcı görünüyor uzanıp bir tane alasım geldi :)))ellerine sağlık canım
YanıtlaSilBaşınız sağ olsun.Allah yakınlarına sabır versin.
YanıtlaSilPoğaçalar harika görünüyorlar.
Yanındaki çayla harika bir sunum olmuş.
Elleirne sağlık.
Sevgiler.
basiniz sagolsun canim, pogaca süper olmus
YanıtlaSilellerine saglik canim
sevgilerimle
Zeynepcim Pogacalarina takildim kaldim nefis görünüyorlar canim bende bu hafta denemeyi düsünüyorum mutlaka ellerin dert görmesin...(yapinca haber veririm:)
YanıtlaSilSevgiler
cok güzel olmuslar! ellerine saglik canim! sicacik sevgiler..
YanıtlaSilZeynep'ciğim,
YanıtlaSilÖyle güzel görünüyor ki bu poğaçalar insanın elini uzatıp bir tane alıveresi geliyor.
Antep, Urfa ne güzel yerler gezmişsin. Benim de görmeyi çok istediğim şehirler.
Sayfan da çok güzelleşmiş ben görmeyeli.İngiltere sana çok yaramış anlaşılan.
Herşey için ellerine, emeklerine sağlık.
Çok öpüyorum.