19 Nisan 2010 Pazartesi

Naneli Havuç Çorbası


Pazar sabahı saat 7:30 annemle yemek dergisinde çorbalara bakıyoruz!Tuhaf değil mi sabah sabah?2 gün evde yoktum(cuma ve sumartesi)cumartesi geldiğimde annemler yoktu gecede geç gelmişler bende horul kısmındaydım hayatımın:)Velhasıl çorbasever biri olarak gözüme kestirdiğim çorbaları anneme gösterirken gördük bu turuncu lezzeti.Bu sabahta derse yetişme telaşesiyle çıkarken anneme dergiyi verdiğim gibi akşam çorbayı içebilmek dileğiyle deyip gittim!Ve akşam evde doyurucu,rengi güzel tadı da pek güzel bir çorba içtim.Birde annemin bu çorba hakkındaki yorumu "bu çorba olunca bir pilav yeter,çünkü çok doyurucu"!
Malzemeler:

500 gr havuç
50 gr tereyağı(yaklaşık 1 çorba kaşığı kadar gelir yada biraz daha eklersiniz)
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
100 ml krema(200 ml lik paketin yarısı)
5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Taze nane

Hazırlanışı:

1)Havucun kabuklarını soyup,iri doğrayın.Tereyağını eritip havuçları 3 dakika kadar kavurun ve su,tuz,zencefil,karabiber,kişniş ve kırmızı toz biberi ekleyin.Tencerenin kapağını kaparatarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
2)Karışımı blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.Tencereyi tekrar ocağa alıp,bir taşım kaynatın ve kremayı ilave ederek karıştırın.Çorbayı kaselere paylaştırıp,üzerine ince kıyılmış taze nane serperek servis yapın.

Lezzet Eylül 2009
Dipnot:
  • Ben bütün şekilde naneyi ekledim.Dilerseniz sizde öyle servis edersiniz ama kıyılmış şekilde aslında ekleniyormuş.
  • Tarifi aynen yazdım ve güzel sonuç aldım.Açıkçası aynı dergiden bir gece önce yaptığım kurabiyesinden aynı sonucu alamadım.Ama çorba güzel oldu tavsiye edilir

21 yorum:

  1. Hafif tatlımsı harika bir çorbadır kendileri, ben çok severim karabiber çok yakışır..:)

    Lezzeti iyi olmuş kurabiyelerinden bende istiyoruuuum...:))

    sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  2. Doyurucu ise o zaman tam rejim çorbası olmuş.. anneciğinin ellerine sağlık..

    sevgiler yolluyorum..

    YanıtlaSil
  3. hiç içmedim ama denemeli ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Naneli olan herseyi severim bu corbayi deneyecegim,tadina bakmak icin:)
    Anneciginin eline saglik diyorum.

    Sevgilerimle,Serap.

    YanıtlaSil
  5. Bu gece bende havuç çorbası yaptım bir kaç gün içinde yayınlayacağım gerçektende çok doyurucu ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Harika olmus, ellerine saglik. Hic denemdigim bir tad...

    Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

    YanıtlaSil
  7. Benim kişnişli havuç çorbamda soğan ve sarımsak da var ama ben kremayı süslemek için üzerine gezdiriyorum. Kişniş havuca çok yakışıyor. Afiyet olsun hepinize!

    YanıtlaSil
  8. Sabah sabah insanın canının çektiği ve anne eliyle pişen bir çorbaysa bu mutlaka güzel olmuştur:)

    YanıtlaSil
  9. bir kez denemiştim ama içine kişniş falan koymamıştım böylede denemek lazım nefis görünüyor ellerine sağlık canım
    sıcacık sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Zeynepcim değişik çorba tarifleri görünce çok mutlu oluyorum ben, çünkü yaz-kış çorbadan vazgeçemeyecek kadar çok sevenlerdenim:).
    Havuç çorbası hiç denemedim, özellikle içindeki baharatlar çok ilgimi çekti. Denemek lazım:).
    Anneciğinin ellerine sağlık, sizlere de afiyet olsun:).
    Sevgilerimle..
    aslı

    YanıtlaSil
  11. Ben havuç çorbasını hiç denemedim ama adını çok duydum.Denemek şart oldu artık. Annenin ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  12. Anne eli deyince çorba daha da nefiss olmuş annenizin ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. havuç çorbasını ne kılıklara soksamda evdekilere sevdiremedim afiyetle ben içtim hep:)
    ellerine sağlık canım keşke olsa da içsem şimdi..

    YanıtlaSil
  14. Naneler guzel poz vermis! Annenin ellerine saglik, corba cok istah acici duruyor.

    YanıtlaSil
  15. Çorbanın rengi harika olmuş. bir de yeşil nane yaprakları nasıl da yakışmış. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Çoook çekici görünüyor, ellerine sağlık Zeynep'ciğim.

    YanıtlaSil
  17. Zeynep'ciğim,
    Anneciğinin ellerine sağlık, nefis görünüyor çorba.
    Havuç biraz şekerli bir sebze olduğu için denememiştim ama kişniş ona farklı bir lezzet vermiştir herhalde.
    Çok öpüyor sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  18. Değişik bir çorba, görüntü nefis, ellerinize sağlık, afiyetler olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Ben de bu pazar sabah sekizde oğlanı servise bindirip uyuyamadım. Hoş uyuyabildiğim görülmemiştir. Halep doldurmuştum, iç dolapta bekliyor, dondurucuya atmaya niyetim yok, o zaman tadını sevmiyoruz. O zaman ne yaptım, oturup bir güzel yaprak sardım evin geri kalanı kalkana kadar. Ellerime sağlık.
    Anneler de böyle işte, kızı ister de yapmaz mı, anneciğinin de ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  20. Canım , annenin ellerine sağlık nefis görünüyor nanede çok yakışmış iyi hafta sonları sevgiler....

    YanıtlaSil
  21. hic denemedim ama görüntüsü belli ediyor tadini denemek lazim ee bizim siparis verecegimiz kimsemizin yok annecinin ellerine saglik sevgiler

    YanıtlaSil

Şeftalili Çift Katmanlı Kek

Şeftaliler bitmeden birçok şey yapmalıyız! Evet her yıl özellikle meyveli yapılan lezzetleri düşünüp bir ucundan yakalamayı düşünsem de...