19 Ocak 2010 Salı

Elmalı&Cevizli Minik Kekler

Elmalı kurabiye sonunda diye diye yaptım.Ama ondan önce yaklaşık nerdeyse 1 ay önce yapılmış çok çok beğenilip aynı hafta 2 kere yapılan ve yazısı bile o zaman yazılıp bir türlü yayınlanamayn kek'e haksızlık etmemek için yayınlamam gerektir.Elmalı kurabiyeler de yakında!
***

Geçtiğimiz çarşamba(23.12.2009)ben çarşamba pazarından,ne zamandır yapmak istediğim elmalı kurabiye için elma aldım.Sonra akşam annem eve elinde bir sürü elma ile geldi ondan sonra ise babam eve elinde bir sürü elma ile geldi ve ev elmadan geçilmez hale geldi!
Açıkçası elmalı kurabiyelerle uğraşacak vaktide pazar günü bulamayınca(27.12.2009)ama illa ki elmalı birşeyler olsun "Eğitim Bilimine Giriş"çalışırken belki çaya eşlik eder yada "Türk Kültür Tarihi"notlarını geçirirken masamda bulunsun gelgitleriyle sabah sabah bu güzle minik kekler çıktı.
Ama hala aklım o elmalı kurabiyelerde yapacağım en en kısa zamanda evdeki elma stoğu bitmeden yapmalıyım çünkü bizim evde o stoğu hızla tüketecekler dolu!
Elmalı&Cevizli minik kekler

2 yumurta
2 Türk kahvesi fincanı şeker
3 adet elma(benim elmalarım çok büyük değildi eğer büyük elma ile yaparsanız 2 de yetebilir)
9 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
4 Türk kahve fincanı un
Tarçın
İri kırılmış ceviz içi

Hazırlanışı:

1)Yumurta ve şeker önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda olmak üzere krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2)Krema kıvamına gelen karışıma süt ve yağ eklenip tekrar karıştırılır ve azar azar un eklenir.
3)Son olarak vanilya ve kabartma tozunuda ekleyin.
4)Hazır olan kek hamurunuzu eşit şekilde küçük kek kalıplarınıza dağıtın.
6)Elmaları soyun ve küçük küçük doğrayın.
5)Kalıplara pay ettiğiniz kekinizin üzerine rasgele elmaları bölüştürün.Elmaların üzerine elinizle tarçında serpiştirip ceviz içlerinide rasgele dağıtın.
6)Hazır olan keklerinizi fırına verin.

Not:Bu ölçü ile benim 13 adet çıktı keklerim.Ben 6'sına tarçın ekledim diğer 7'sine eklemedim.Tarçın sevmeyenleri de düşünürseniz yada hoşlanmıyorsanız tarçın isteğe göre ekleyebilirsiniz.

21 yorum:

  1. ya hocam ben bıktım şu tarz girişlerden, " aslında şu var tarifi gelecek ama bunu daha önce yaptım"

    öyle kestane yiyip,insanı imrendirmekle olmaz bu işler naberrr:P

    ben de istiyorum elmalı kurabiyee!

    hııı ellerine sağlık bu arada :)

    YanıtlaSil
  2. Elma kek ve kurabiyeye çok yakışan bir meyve üstelik ucuz ve sağlıklı, ben her gün bir elma yemeğe çalışırım... Ama bu kekcikler de nefis görünüyor... Ellerine sağlık... Sevgiyle...

    YanıtlaSil
  3. harika görünüyorlar canım, elma ve cevizz birbirine çok yakıştırdığım iki lezzettir özellikle keklerde, eminim tadı da süperdi

    öptm

    YanıtlaSil
  4. Mini Mini kek leri pek severiz biz ev halkı olarak çok da sık yaparım..
    Ellerıne sağlık.
    Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  5. Bende aynı sizin gibi tüketmek adına kek yaptım...Ama keke elma çokkk yakışıyor kesinlikle...
    Nefis olmuş kekler ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. elmalı bütün lezzetlere bayılıyorum,ellerine sağlık canım,
    nefis olmuş kekler
    sevgiler,öpücükler

    YanıtlaSil
  7. ETKINLIGIMIZE BUYURUN;
    GÖNDEREN;www.lezzettreni.blogspot.com
    52.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGININ EV SAHIBIYIM.
    SEVGILI ARKADASLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com

    http://gelibolu17.blogspot.com


    tarafından hazırlanmış olan
    52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

    18 OCAK 2010-1 ŞUBAT 2010

    TARİHLERİ ARASINDA

    http://lezzettreni.blogspot.com

    YANI BEN YAPACAGIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK,VE TARIFINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 52.HAFTA" bASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM.SENI VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESI ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM.
    İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM.ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM.lÜTFEN CAYIN YANINA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM.
    ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN

    http://gelibolu17.blogspot.com

    ARKADASIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...


    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    Elmalı, cevizli kekler nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Keklerin muhteşem kabarmış, çok şirin bir görüntü oluşturmuş.
    Elmalı kurabiyeyi hiç bir kurabiyeye değişmem, en sevdiğim kurabiye çeşididir.

    YanıtlaSil
  9. Canım ellerine sağlık. Kek çok lezzetli görünüyor. Benim de ne zamandır aklımda elmalı kurabiye yapmak ama bir türlü fırsat olmadı.Ne güzel en azından sen kekini yapmışsın. Öpüyorum canım seni. Okul nasıl gidiyor. Sınavlar nasıl geçti. İnşallah iyi geçmiştir.

    YanıtlaSil
  10. Elmalı Kek süper görünüyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  11. Çok güzeller Zeynep'ciğim, ellerine sağlık. Hep derim zaten elma olmasaydı ben naapardım diye, zor olurdu sanırım.

    Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  12. ah sorma benim de sırada bekliyor kurabiyeler:(
    elmalı bu mini kekler çok nefis görünüyor, ellerine sağlık...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. En sevdiğim kektir. Bende yaparım ama bütün olarak pişiriyorum. Küçük kalıplardada çok şirin olmuşlar. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  14. Ben tarçınlıdan rica etsem Zeynep'cim, tabii kaldıysa.
    Bu aralar dişçiydi, gözdü, doktordu derken epey uzak kalmışım.
    O tavuk köfteli bulgur pilavına da bayılırım. Hele köy bulguru olursa, yanında da ev yapımı güzel bir turşuyla şu soğuk günlerimiz
    sımsıcak olur.
    Bu aralar vizeler mi var, başarılar dilerim tatlım.

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize saglik nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  16. Harika kekler, tarçında var içerisinde en güzel ikili elma ve tarçın..:)

    iyi haftalar sevgiler

    YanıtlaSil
  17. elma ceviz tarçın süper üçlü şahane olmuş ellerine sağlık
    mutlu haftalar canım

    YanıtlaSil
  18. çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
  19. tarif için teşekkürler tatlım,yayınladım bugün:)
    öpüyorum

    YanıtlaSil
  20. ellerinize sağlık, görüntü müthiş, tadı da eminim öyledir...yiyenlere afiyet,şeker olsun :)
    görüşmek dileği ile ,sevgiler...

    YanıtlaSil

Nazarımda bamya güzeli

Yemek seçmek gibi birşeyin lüks sayılabileceği evde büyüdük. Annem kızkardeşimde hafif yayları gevşetse de onun da yemediği şeyler hem ...