Yalancı Çerkes Tavuğu

Geçtiğimiz perşembe günü sabah erkendi sınavım ve ardından ders çalışmak için vakfa geçtim.Neyse niyetim vakıf kapanana kadar çalışmak yani akşam 7:00!Akşamüstüne doğru annem aradı.Ne yapıyorsun vs dedi.Bende işte yoruldum geç çıkarım çalışıyorum dedim.Ve aslolan diyeceğini dedi"yemek yeme,karnını doyurma değişik birşey yapıyorum evde yersin"dedi.Tabi bende o arada anneme "3 gündür kuru besleniyorum beslenmek denirse buna"diye konuşuyorum.İşte anne-kız arasında geçen bu konuşmadan sonra eve 9'a doğru geldim.O saat olmasına rağmen,birşey yemesem daha iyi olur diye düşünür iken 2 tabak yediğimi gördüm!İyi birşey yapmadım o saatte ama nefisti.

***

Minik bir parantez açmak zorundayım.Herşeyin yalancısı çıktı yahu diye birşeyler mızıldanırken annemde bu tarifi halamın gelininden aldığını ve ismini"çerkez tavuğu"dediğini amma velakin asıl çerkez tavuğu böyle değil diye annem arkadaşıyla konuşurken onun da "yalancısıdır"yani bu güzelim lezzeti"yalancı çerkes tavuğu"diye adlandırdığını söyledi.Velhasıl halamın gelinini arayıp sormak lazım,annemlerin fikir üretmeleriyle olmaz.

Malzemeler:

Kuskus

Göbek kıvırcık

Dereotu

Yoğurt

Mayonez(Orijinal tarifte var ama annem eklememişti pek sevmediği  için ve öyle de çok güzeldi)

Haşlanmış tavuk göğsü

Tuz

Sarımsak(o gün kokarca olmayalım diye eklememiş annem ama asıl öyle güzelmiş)

Hazırlanışı:

Kuskusları haşlayın o arada tavuk göğsünü de haşlayın.Yoğurdu karıştırma kabınıza alın tuzunu ve sarımsağı da ekleyin.Haşlanan kuskusları karıştırma kabına alın.Ardından bir miktar didiklenmiş tavuk etinizden,doğradığınız dereotu,kıvırcığı da ekleyin ve servis edin.