Üzümlü Kek

Bugünlerde zihnimde herşey bölük pörçük..Açıkçası yapmak istediğim birşeyde yok yapmam gereken bir sürü iş-hal varken!Ama sorumluluklarımız süregiden bir düzen var ve zamanla öğreniyoruz bazı şeylerin herşeye rağmen ilerlemesinin gerektiğini..Bugünde sürmesi gereken işlemesi gerekn bir gündü ve dünden elimde kalan hüzünle meşgul hala zihnim..

***

Öğlen gelindi eve 2 adet kek yapıldı.Düşüncede hiç ihmal etmediğim icraatta bir  türlü bunu ifade edemediğim sayfam için!Gördüğünüz üzümlü kekten 5-6 dilim kaldı.Sıra diğerini tüketmekte.Onun da tarifi tez zamanda buralarda inşAllah.Akşam anneme dır dır ettim biraz"lütfen şu çorbaları,yemekleri göz kararı yapma!"Açıkçası bu sebeple yemek tarifi eklemem çok zor oluyor.Bakalım benim tarifim olan köfteli enginar göz kararı kurbanı olmassa(geçen haftaki enginarlar gibi)yakın zamanda buralarda olucak..

Malzemeler:

3 yumurta

2 türk kahve fincanı şeker

3 türk kahve fincanı yoğurt

1 türk kahve fincanı sıvıyağ

6 türk kahve fincanı un

2 vanilya

1 kabartma tozu

1,5 su bardağı üzüm

Hazırlanışı

1. 
   
   Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. 
   
   Yoğurdu,sıvıyağı ekleyin az çırpın.
3. 
   
   Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı eledikten sonra ekleyin.
4. 
   
   Üzümleri de ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Sakın mikserle çırpmayın.Katı yağla yağladığınız kalıbınıza dökün ve ılık fırına verin.