Şeker Börek

Buda buluşlardan:)
Açıkçası olabilirmi diye düşündüm,hazırladığım sabahta kalktım mutfakta nasıl olur falan derken işte bu güzellikler çıktı umarım beğenirsiniz.
Aslında Abi sofrası yazısını yayınladıktan sonra hemen bu börek yayınlanacaktı ama bir sürü aksamalar başka işler çıkınca klasik deyimle evdeki hesap çarşıya uymadı.
Kısmet bugüneymiş,bu arada Zerrin bu böreği ilk görenlerden tarif onun içinde geliyor.

Şeker börek:

Malzemeler:

3 yufka
18 adet minik sosis
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Üzeri için yumurta sarısı
Susam,çörekotu

Yapılışı:

Yufkaları ikiye katlayıp ay şekline getirin ve kenarlarını alıp kare hale gelmesini sağlayın.
Sonra ikiye katlanmış yufkayı aradan ikiye bölün ve ikiye böldüğünüz parçadan 3 eşit parça kesin.
Sonra süt,yağ,yumurtayla hazırladığımız karışımınızdan arasına sürün güzelce ve sosis koyup sıkıca sarın kenarlarını katlamadan.
Kenarlarını elinizle hafifçe kıvırıp folyoyla tutturun(bir nevi poşet kapamak gibi)sonra kenardaki uçlarını sütlü harca batırıp sonrada uçlarını çörekotuna batırın ve son olarak yumurta sarılarını üzerlerine sürüp susam serpiştirin ve fırına verin.
Fırından çıktıktan sonra folyoları çıkartıp servis yapın.
Ve sonrasında Şeker gibi tatlı lezzet bıraksın ağzınızda…