Bir pazar sabahı yürüsek mi,bir önceki gün tadılan poğaçaların benzerlerini mi denesek?

Dün bizim cumartesi grubu ile toplandığımızda çay soframızda buna benzer mini poğaçalar vardı,hani pastanelerde olur minik spesiyal poğaçalar.Benim de niyetim buna benzer birşeyi denemek ve aslında patatesli ve peynirli yapmaktı amma velakin aksilikler sepetinden bugünlerde bize çok şey çıktığı için buzdolabının bozukluğu nedeniyle peynirliler hayal oldu!Anneannemden akşam getirilen yoğurt ile peynir de gelicekti ama ne yazık ki annem unutmuş.Aslında sabah birde Balat'a yürüşte plandaydı amma mutfakta tam 4-5 dakika düşüdüm"yürüsem mi,poğaça denesem mi?"balkona gidip malzemeleri getirdim sonra odama çekildim gene düşündüm sanki dünyayı kurtaracağım!Poğaçalar galip geldi ve istememe rağmen yürüşe gidemeyip bu minik lezzetleri yaptım ve iyiki de yapmışım sabahtan beri kaç tane yediğimi hatırlamıyorum.Gevrekliği ve patatesin kuru olmaması tam istediğim gibi idi,pastanelerde yediğim bu minikleri artık buna benzer karışımlarımla yapmaya devam edeceğim.Minik poğaça eylemleri devam edecek!
İnsanın kendini taltiflendirmesi hoş olmuyor belki ama cidden bunu bende çok beğendim ve böyle yersem bir daha yapmaya korkacağım.

Patatesli Minik Poğaçalar
Malzemeler:

1 su bardağı eritilmiş tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılıcak)
1 çay bardağı ince kıyılmış badem
2 kabartma tozu
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için

3 orta boy patates
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz

Hazırlanışıı:

•  Patatesleri soyup kür şeklinde doğrayıp haşlayın.
• Haşlanan patatesleri süzgece alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra da sütü,tuzu,karabiberi ekleyin ve ezip karıştırın.
• Hamuru için de un dışındaki malzemeleri karıştıın birbirine ve ardından azar azar ununu ekleyin.
• Yumuşak bir hamur elde edince hamuru biraz dinledirin
• Ardından dinlenen hamuru merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açın ve büyük çay bardaklarıyla yuvarlaklar  kesin ve ortalarına patatesli harctan koyup kapatın.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz minik poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verin.

*Patatesleriniz büyük olursa 2 de yeterli olabilir.Ben orta boy olduğu için 3 tane kullandım az birşey de harc arttı.
*Mini fırına göre olan tepsilerle 3 tepsi çıktı bu sebeple yumurta sarısı yetmeyebilir çünkü 3.tepsiye yetmedi. 
*Birde fotoğrafları yakın çekim çektiğimden büyük dursalarda bunlar gerçekten minikler:)