Betüş ile Çikolata Rüyası

Bir pazar günü küçük bir hanımefendi ile kurabiye yapınca o gün hiç unutulmuyor,birde oturup çay sofrası kurunca zevk başka hale bürünüyor hele de parka gidip fotoğraf için sana gülümseyen pozlar vermesi ile çocukların rabbin en güzel lütuflarından biri olduğunu  bir kez daha düşünüp ben dahil herkese nasib eylemesini diliyorum.Salih Emir diye bahsettiğim bizim aile için manevi torun gibi olan beyzadenin kardeşi Betül ile yaptık uzun zamandır yapmayı istediğim kurabiyeleri.Lezzet dergisinin bir ara verdiği çay daveti adlı küçük kitapçığın kapağında idi bu fotoğraf ve çok hoşuma gitmişti,acıbadem'e benzer hali,deneyeceğim deyip hep ertelemiştim ama sonunda denedim.Nefis bir lezzet oldu tarifte ılınınca yiyin demelerinin ılıkken elimle böldüğümde karşılaştığım görüntüde anladım birde ağzınıza attığınızda yayılan çikolatası ile alemi değiştirin uçmaya başlayın çikolata severler.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1,5 çorba kaşığı un
• 240 gr bitter çikolata(80 gr lıklardan 3 pakete tekabül ediyor)

Hazırlanışı:

1. Yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın.
2. Tereyağını küçük bir tencerede eritip ocaktan alın.İçine 160 gr.bitter çikolatayı ilave edip çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
3. Yumurtalı karışıma soğuyan tereyağlı çikolatayı ilave edip kaşıkla veya mikserle karıştırın.Daha sonra unu ekleyip biraz daha krıştırın.
4. Son olarak kalan 80 gr.bitter çikolatayı kırarak malzemeye ilave edin.
5. Tepsiye yağlı kağıt serin.Üzeine karışımdan birer kaşık aralıklı olarak paylaştırın.
6. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında en fazla 10-12 dakika pişirin.Ilınınca servis yapın.

 Yanına şekersiz süt ile şunlardan alın birkaç tane:-)