Yoğurt Çorbası

Birşeyler karalamak adına yazdım durdum hatırlamadığım kadar sildim de durdum..Neyse ben en fazla çorbayı anlatayım yeter herhal bugünlük?
Ataletin ramazanla bütünleşmiş kısımlarını kırpıp kırpıp yıldız yapmak istiyorum!

***

Bu arada farkındayım bu çorbaya da girizgah yapmak lazım.Bu çorbayı birkaç zaman önce dergileri karıştırırken çok eski bir sofra dergisinde gördüm ve o zaman yaptım ama fotoğraflayamadım.Beni bilenler bilirler "yayla çorbası"düşkünlüğüme ve hala yayınlamadım benim için özel olan annemin yayla çorbasını.
Neyse bu tarifi o zaman denediğimde de yoğurt tadı gelmesini sevdim hakeza gene ben beğendim,zaten basit bir çorba ve diğer yoğurt çorbalarına benzerlikler var sanki.

Malzemeler:

• 3 çorba kaşığı yoğurt(ben 6 kaşık yaptım)
• 3 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• Dilediğiniz kadar su
• Tuz
• Pulbiber
• Sıvıyağ(ben tereyağ ile yaptım)

Hazırlanışı:

1. yoğurdu,unu ve yumurtayı derin bir kapta çırpın,karıştırın.
2. Yavaş yavaş su ilave edin ve ardından ocağa koyun.
3. Tuzunu da ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın.
4. kaynadıktan sonra 5 dakika sonra ocaktan alın
5. Küçük bir tavada yağı eritin kırmızı pul biber ekleyip hazırlanan bu yağı çorbanın üzerine döküp servis edin.

*Sofra Dergisinden alınmıştır.