Kabak tatlısı sezonunu bu sene geç açtık biraz ama açılış rengi çok çok güzel lezzeti de bir o kadar güzel bir kabakla oldu.Ben hep kabak tatlısı tarifi eklemek isterdim ama kilo hesabı olmayınca veremiyordum hep hazır dilimlenmiş pakette alırdık hatta annem bundan memnun olmazdı ama genelde ben alınca böyle olurdu.
Ama bu hafta kabuğu soylmadan dilim dilim yapıp kiloyla satan bir pazarcı görünce aldım,umarım bu hafta aynı tezgah gene olur!
2 kilo balkabağı
3 su bardağı şeker
Ceviz içi
Hazırlanışı:
1)Öncelikle kabaklarınızı şöyle orta dilimlerde yada istediğiniz şekilde doğrayın.
2)Sonra yıkayın ve süzgece koyup süzülmesini bekleyin.
3)Kabaklar süzüldükten sonra tencereye güzelce dizin kabakları ve üzerine her tarafına gelecek şekilde sekeri serperek dökün.
4)Şekeri eklenmiş bu kabağı,tencerenin kapağını kapatıp 3-4 saat bekletin.
5)Beklettikten sonra ocağa koyun orta seviyede yansın kaynamaya başlayınca kısın altını,ağırı ağır pişmesini sağlayın.
6)Kabağın piştiğini anlayınca ocağı kapatın,soğumaya bırakın.
Not:İsteyen pişerken vanilya ve karanfil ekelyebilir.Bazı kabak çabuk pişer ona dikkat etmek lazım.Birde annemin önemle notu kabağı alırken rengine çok çok dikkat edilmeliymiş,kıpkırmızı olmalıymış diyor bizim evin sultanı!
o kabağı ham yaparım ben!
YanıtlaSilbenimde göz kararı olduğundan dolayı bi türlü veremedeğim bi tarif.
fotosunu çektim bakalım ne zamana kısmet:)
Canım geç olsun lezzetli olsun boşver,çok güzel görünüyor,ellerine sağlık öpüyorum:)
YanıtlaSilHarika! Rengi, sertliği kesinlikle en güzelinden olmuş. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok leziz görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilgörüntüsünden belli çok güzel olmuş..ellerine sağlık
YanıtlaSiltatlarin krali bence,hafif lokum gibi yedikce yer insan bu nefis tatliyi eline saglik canim
YanıtlaSilTahinlşe çok severim ellerine sağlık canım....
YanıtlaSilGörüntüsünden belli kabağın güzel olduğu. Bu sene bende almadım daha ama görünce canım çekti en yakın zamanda alıp yapayım. Sevgiyle kal canım...
YanıtlaSilBayılırım, çok da çekici görünüyor. Ellerine sağlık Zeynep'ciğim.
YanıtlaSilRenk süpermiş, ellerine sağlık..
YanıtlaSilKabak var diye duydum geldim çokkk severim...Nefis görünüyor ellerinize sağlık...
YanıtlaSilsevgiler...
Canım ellerine sağlık. Bol cevizle ne güzel de olmuştur şimdi. Pazar günü bende aldım pazardan ama benimkiler annenin dediği gibi pek kırmızı değil.Bakalım artık. İnşallah lezzetlidir.Öpüyorum canım seni.
YanıtlaSilrengi harika görünüyor:)
YanıtlaSilçok severim kabak tatlısını, cinsi çok farkediyor lezzette, benim de balkonda bekleyen bir kabağım var, bakalım ne zamana kısmet:)
sevgiler...
canım ellerine sağlık..
YanıtlaSilben çok severim ama daha kendi başıma hiç yapmadım...
nefis görünüyor..