Bayramdan kalanlar

Bir bayram daha geçti gitti ömürden,akan zamanlara bir yenisi daha eklendi.
Bu eklenen zamanların kimisi böyle fotoğraflandı,kimi ise hafızaya nakşedilen fotoğraflar oldu 101 yaşındaki sara teyzenin annesi gibi.
O kadar dinç o kadar tatlıki unutmak mümkün değil maşallah.
Velhasıl güzel anlar zamanlar kaldı.Umarım gelecek bayramları her birimiz sevdiklerimizle,seveceklerimizle karşılarız ve yaşarız..

Antepten gelen kuru sebzeler acur,biber,patlıcan görüntüleri çok güzeldi yayınlamak istedim.Annem, bayram için sarmaların yanına yaptı. Acurun kurusunu ilk defa yedim ve yememişlere de muhakkak tavsiyemdir.
Bayramın 4. günü teyze kızım ve çocuklarıyla edilen kahvaltı kalabalık,bol sesli ama güzel oldu.

***

Sofrada koca bir servis tabağıyla görünen salatada havuç salatası var. Malum bizim evde kahvaltıda yazın domates salatalık,kışın ise havuç salatası yenir.

Herkese muhakkak tavsiyemdiri,bir denemeliler. Yeterince zarar görmüş bünyelerimizi kışın kış yiyecekleri,yazın yaz yiyecekleri ile beslesek en azından birşeyler yapmış oluruz.

1. Havuçları rendenin büyük rende kısmıyla değil küçük rende kısmıyla rendelerseniz güzel oluyor.

2. Sonrasında üzerine doğranmış maydonoz ve zeytinyağı(o gün maydonoz bitmişti kıvırcıkla idare ettik ama maydonozla bir başka güzel)

3.işte mis gibi bir salata hele de peynirle yenirken harika bu salata,ısrarla tavsiyedir.

Bir peynir tutkunu olarak peynir tabağı olmazsa olmazlardan trabzon tel peynir,kaşar peynir,beyaz peynir.
Dipnot eklemeden geçemeyeceğim peynir tabağındaki o süsünü incelemeyen kalmadı desem abartı olmaz.Kimisi fındık sandı kimisi nohut. Hatta kuzenim eliyle kaldırmaya çalışmış.Sonra ben dedim o onun süsü ama biri de "sormadan geçmez mi diyorum?"yok daha sormayan çıkmadı harika ya!