Urfa biberli+Mahlepli poğaça/Çay saati 18

Poğaçanın yayını için yazıyı önceden hazırlamıştım(malum vakit yokluğu)sonra arada çay saati etkinliği daveti geldi sevgili Ayşegülden sağolsun.Ayşegülcüm sana kolay gelsin,davetin için çok teşekkürler tekrardan.
Balkona gittim patates almaya sabahta erkenden uyanmışım ders çalışmış vakit ayarlamışım patatesli omlete,balkona bir gittimki 4-5 tane ufak patates kalmış yani omlete veda.
Omlet yapmadan önce şöyle küçük bir tepsi poğaça olsa demiştim ama bırak Zeynep omlet yap zaman kaybetme dedim ama omlette yapamayınca geldim mutfağa hemen karıştırma kabını çıkardım dolabı açtım ne yapsam.
Annemin mayalı poğaçasına ne vakit var nede evde süt kalmış ee ne yapsam derken yoğurdu hemen çıkardım sonra içine biber,mahlep,yumurta ve birkaç şey daha derken bu güzelim poğaçalar oldu gene karıştırdık bir şeyler.
Aslında bu poğaçayı yapmamın esas nedeni anneannemken o ise poğaçalar pişerken fonda “ne gerek vardı şimdi kahvaltılıkta yeterdi”diyordu.
Canı sağolsun mis gibi yedik,eğlenceli güzel bir cumartesi kabımıza bıraktık oda yeter..


Urfa biberli+Mahlepli poğaça

Malzemeler:

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı urfa biberi
2 tatlı kaşığı mahlep
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç malzemesi:

Peynir ve maydonoz

Yapılışı:

Un hariç bütün malzemeleri önce bir karıştırın,sonra yavaş yavaş unu da ekleyin ve yoğurun.
kıvamına gelincede ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde düzleştirin sonrada arasına peynirli harcınızdan koyun ve kapatın.
Üzerinede yumurta sarısı sürüp çörekotuyla süsleyin(hatta biberlede süslenebilir içine bir tatlı kaşığı konur o zamanda,nasıl isterseniz yani acıya dayanıklılıkla ilgili ya birazda)ve önceden ısıtılmış fırına verin.